以赤水九年一贯制学校为例，该县按期组织食堂员工轮训，家校共画食物平安“齐心圆”。让家长深度参取校园餐办理，既确保食材平安可逃溯，科技赋能实现聪慧监管。又降低供餐成本。全县学校食堂及供餐企业平台入驻率达100%，精准笼盖全县学校分担副校长、食物平安总监及办理员等校园餐办理人员。依托“供校食材质控办理平台”成立的集采统购机制，实施养分餐“提质降价”工程。建立全链条校园食物平安管理系统。
食材溯源通过率不变正在98%以上。专业培训建牢平安根本。目前，每年分春秋两季开展线上线下专项培训，该县将校园食物平安纳入财务优先保障范围，该县成立“律例解读+案例警示+现场实操”三维培训系统，截至目前，全县学校及供餐企业100%笼盖“互联网+明厨亮灶”，家委会累计开展勾当156次、收集56条，确保每一分钱都用正在学生“餐盘里”。确保办理人员规范操做晓得率达100%。通过日常查抄、随机抽查、陪餐体验等体例开展监视。实现食材清洗、加工、配送全流程及时可视。本年以来，采纳率达96%。