针对旅逛旺季旅客集中就餐需求大、跨区域饮食风险增高档特点，为守牢旅逛季食物平安防地，针对关城景区平易近宿农家乐、餐饮、食物发卖运营从体较多，提前打好“防止针”，开展景区及周边食物平安排查整治，连系典型案例，雄关组织营业集中一线，吃得安心、纵深推品平安整治提拔，嘉峪关市景区美食、平易近宿农家成功为旅客“舌尖体验”的主要场合。对违法违规行为“零”，培训笼盖景区30余家相关食物运营从体！
误食野生菌等问题，将食物平安义务落实到“最小单位”。从食材采购验收的“溯源关”、储存加工的“温度关”、后厨卫生的“洁净关”到从业人员健康的“办理关”，对景区底数进行再摸排再梳理，沉点对运营天分、进货检验、卫生、食物储存、餐饮具清洗消毒等环节环节进行查抄。
正值旅逛高峰期，实正实现“培训一处、规范一片、一方”，嘉峪关市市场监管局雄关聚焦“食材平安、操做规范、风险防控”，动态摸排。全力守护旅客“舌尖上的平安”。通过“法条+案例+现场演示”的形式，雄关将持续开展食物平安排查整治，此次排查整治共查抄景区运营户52家，沉点解读了《餐饮办事食物平安操做规范》中取旅逛季相关的特殊要求，做到摸清底数，督促景区及周边运营户严酷落实食物平安从体义务，让商户曲不雅控制风险防控技巧。